Бразилия Сан Сильвестре — это микролот 100% specialty арабики, выкупленный компанией KOZIEVSK.
Благодаря уникальному терруару и высотному тропическому климату, Бразилия Сан Сильвестре обладает особым характером. У напитка богатый вкус с длинным сладко-пряным послевкусием.
Этот уникальный кофе был выращен на ферме семьи Андраде, основанной еще в 1901 году, и претерпевшей множество качественных изменений за последние 20 лет. Ферма расположена таким образом, что кофейные деревья растут на высотах от 1100 до 1200 метров над уровнем моря. Именно разница в высотах дает большое разнообразие по микроклимату, создавая особые условия для создания микролотов. Кроме того, Исмаэль Андраде постоянно сотрудничает с Федеральным институтом Эспириту Санту (IFES) и проводит эксперименты в выращивании и обработке кофе совместно с учеными института.
Страна: Бразилия
Регион: Серрадо Минейро
Штат: Минаш Джерайс
Город: Серра до Салитре
Ферма: Сан Сильвестре
На сайте нашего импортера, Колибри Кофе, вы можете убедиться, что данный микролот действительно выкуплен нами, а также узнать более подробную информацию о ферме семьи Андраде и способах сбора и обработки кофе
